Přidáno 9.11.2018
Kategorie: Gastronomie
Čím dál víc nás obklopuje svět vzájemně propojených, inteligentních zařízení, která spolu dokážou komunikovat, aniž by k tomu potřebovala aktivní zapojení člověka. Gastronomie není výjimkou. Využití technologií se ale nemusí týkat jen samotného každodenního chodu kuchyně. Najde se pro ně místo i při projektování ekonomických a efektivních provozů. Budoucnost...
Zdroj: Svět H&G
Přidáno 6.11.2018
Kategorie: Bar
Investiční společnost Volarik Capital, která se orientuje především na oblasti hoteliérství a vína představuje svoji novou aktivitu – Volarik Wine Investment. Cílem společnosti je nakupovat perspektivní vinařství a vinice. Volarik Wine Investment staví na rodinné tradici Volaříků, kterou založil Miroslav Volařík, jehož vína patří k těm nejoceňovanějším. Mlad...
Zdroj: Svět H&G
Přidáno 5.11.2018
Kategorie: Hotelnictví
V kouzelném prostředí Nízkých Tater na jižní straně Chopku provozuje už téměř třicet let HOTEL PARTIZÁN **** rodina Kičových (dnes už v druhé generaci). O provoz hotelu s kapacitou 270 lůžek se stará každý den přes 100 zaměstnanců. Wellness & kongres rezort je znám svými špičkovými ubytovacími, gastronomickými, wellness a sportovními službami, a proto ob...
Zdroj: Svět H&G
Přidáno 31.10.2018
Kategorie: Gastronomie
„Vaření je zábava, pozorování při vaření je ještě zábavnější. Hosté si nechtějí jen naplnit hladové žaludky, lidé jsou od přírody zvědaví, chtějí se bavit, očekávají zážitek, hledají atmosféru a poctivou práci“, říká Petr Gočál, jednatel firmy Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o. Vaření před zraky hostů posílí důvěru kuchyně dané restaurace. Jeviště...
Zdroj: Svět H&G
Přidáno 25.10.2018
Kategorie: Nezařazené
Ačkoli jde o mimořádně sledované položky, Státní zemědělská a potravinářská inspekce a další kontrolní orgány nacházejí stále řadu nedostatků. Svědčí o tom i pohled na web Potraviny na pranýři, který zveřejňuje hříšníky. Od začátku letošního roku je jich opět celá řada a paradoxně v něm figuruje i společnost s názvem Zdravé stravování z jihomoravské Strážnic...
Zdroj: Svět H&G