Když ryby, tak čerstvé!

Přidáno 24.1.2019

Kategorie: Gastronomie

Není to tak dávno, kdy to byla jediná ryba, kterou Češi pojídali, totiž vánoční kapr. Jednou za rok. Doma. Časy se ale změnily. Dneska ryby nabízí téměř každá místní restaurace, a ačkoli břehy české kotliny nelemují průzračné vody Středozemního moře, najdou se zde irestaurace specializující se na mořské ryby. Častěji je však součástí menu jedna až dvě rybky...

Zdroj: Svět H&G

Andreas Jechsmayr: nejlepší someliér Rakouska

Přidáno 23.1.2019

Kategorie: Osobnosti

Andreas Jechsmayr získal ve strhujícím finále Mistrovství Rakouska someliérů titul nejlepší someliér Rakouska. V březnu 2019 jej čeká čestný úkol reprezentovat Rakousko na  Mistrovství světa someliérů v  Antverpách. Na 2. místě se umístil Suvad Zlatic (Raffl‘s Star Hotels, St. Anton), na 3. místě René Antrag (restaurant Steirereck, Vídeň). Dlouhý soutěžní de...

Zdroj: Svět H&G

Jak to vidí Radek Pálka, Executive Chef v pražském hotelu Duo

Přidáno 21.1.2019

Kategorie: Osobnosti

Poměrně dlouho jsem přemýšlel, jak toto téma uchopit. Myslel jsem na to, že v dnešní době, kdy je vlastně vše dostupné, si do restaurace můžete zajít na humra, koupit si drahý kaviár nebo plátek Foia Grase či steaková masa z celého světa. Potom je ten luxus vlastně velmi reálný. Ale co z toho? Není to do jisté míry mrhání prostředky, když za plátek Foia Gras...

Zdroj: Svět H&G

BS vinařské potřeby otevřely největší vinařskou laboratoř v České republice

Přidáno 18.1.2019

Kategorie: Gastronomie

Ve Velkých Bílovicích dnes proběhlo slavnostní otevření nové laboratoře společnosti BS vinařské potřeby.  Z kapacitních důvodů a také kvůli modernizaci vybudovala společnost nové prostory laboratoře určené pro rozbory vzorků vína. Stavební práce a úpravy probíhaly už od května 2018 ve vedlejší budově 300 m vzdálené od hlavní budovy BS vinařských potřeb. Nově...

Zdroj: Svět H&G

Pomozte vybrat plakát mnichovského Oktoberfestu 2019

Přidáno 18.1.2019

Kategorie: Cestování

Už od roku 1952 pořádá bavorská metropole Mnichov soutěž, při které se vybírá plakát pro nový ročník této tradiční pivní slavnosti, která má i u nás řadu fanoušků. Tentokrát tedy pro rok 2019. Z návrhů, které došly do 20. listopadu 2018 se jich 52 kvalifikovalo do on-line hlasování, kterého se můžete zúčastnit i vy a ovlivnit tak, které se dostanou do závěre...

Zdroj: Svět H&G

  • Nebyly nalezeny žádné články.