Aureole je pro mě výzvou

Přidáno 23.9.2020

Kategorie: Nezařazené, Osobnosti

Pražská restaurace Aureole je známá svým úžasným výhledem, širokým výběrem vín, špičkovým servisem, a především skvělou kuchyní, kde má hlavní slovo šéfkuchař Milan Hořejš. Při přípravě menu se nechává inspirovat gastronomií z celého světa. Aby také ne, za svou kariéru prošel řadou tuzemských i zahraničních restaurací. Jak se mu líbí v současném působišti? J...

Zdroj: Svět H&G

Celou svou kariéru jsem působil v české kuchyni a to se mi vyplatilo!

Přidáno 10.9.2020

Kategorie: Gastronomie

Co mají společného prosperující restaurace Potrefená husa Národní, Mincovna, Tiskárna a U Tellerů?  Výtečnou českou kuchyni, za kterou stojí jeden pražský šéfkuchař. Pro mnohé vedení více podniků může být nad rámec lidských sil, což není tento případ! „I když se nabídka jídel v mnou vedených restauracích liší, vše se dá s pomocí sehraného týmu a nadšením pro...

Zdroj: Svět H&G

Již tři dekády šatí pohostinství, hotelnictví a retail

Přidáno 10.9.2020

Kategorie: Osobnosti

Bezmála 30 let se zabývají šitím profesních oděvů. Jejich dvě šicí dílny jedou na plné obrátky a díky tomu se jim podařilo rozšířit pole působnosti. Nově se krom gastronomie, hotelnictví, školství a retailu zaměřili také na farmacii. Patří mezi špičky ve svém oboru a etiketu FOMI najdete na rondonech úspěšných šéfkuchařů a známých lékařů. V čem jsou jejich s...

Zdroj: Svět H&G

Konec léta přinese nový pivní speciál – Holbu Svatováclavský nepasterovaný ležák

Přidáno 24.8.2020

Kategorie: Gastronomie

Hanušovický Pivovar Holba si na druhou polovinu srpna připravil pivní novinku v podobě speciálu věnovaného knížeti Václavovi, patronovi našeho pivovarnictví. Do hospod a restaurací míří výrazně hořký Svatováclavský nepasterovaný ležák. Nabídka pivovaru se rozšíří o sudové pivo, jehož mimořádná chuť a jemně chmelová vůně v sobě nese vedle poklony pivovarnické...

Zdroj: Svět H&G

Hotel & Marine Expert Summit od RATIONAL

Přidáno 19.8.2020

Kategorie: Gastronomie

Profesionálové z potravinářského a nápojového průmyslu se potkají 26. srpna 2020 na prvním digitálním Expert Summitu s titulem „The new hospitality“ (Nové pohostinství) iniciovaného společností RATIONAL. Digitalizace inovací a udržitelnost jsou klíčovými tématy, které budou diskutovány. Prvotřídní přednášející se podělí nejen o svoje znalosti, al...

Zdroj: Svět H&G

  • Nebyly nalezeny žádné články.