Simia Sour – vítězný koktejl barmanské soutěže společnosti Hilton

Přidáno 7.4.2021

Kategorie: Bar

Simia Sour je vítězný koktejl barmanské soutěže společnosti Hilton v rámci regionu Evropa, Střední východ a Afrika, Flavour & Flair 2020, namíchaný talentovanou barmankou Andreou Volajovou z Cloud 9 Sky Bar & Lounge, který se nachází na střeše hotelu Hilton Prague. „Této soutěže se zúčastnilo 162 barmanů z celého regionu, proto je Andreino vítězství...

Zdroj: Svět H&G

Průzkumy ukazují, že se očekávání hostů po epidemii Covid-19 mění

Přidáno 6.4.2021

Kategorie: Gastronomie, Komerční sdělení

Za posledních dvanáct měsíců zažilo odvětví gastronomie a hotelnictví období turbulencí a nepředvídatelnosti. Od nuceného uzavírání až po neustále se měnící vládní nařízení měla krize Covid-19 vážný dopad na podnikání a důvěru zákazníků – zejména pokud jde o hygienu a čistotu. Jakmile se svět začne vracet k novému normálu, budou hygienické a bezpečnost...

Zdroj: Svět H&G

Tržby restaurací meziročně spadly o 37 %

Přidáno 10.3.2021

Kategorie: Gastronomie

Obor gastra už 12 měsíců bojuje o přežití. Bez několika dnů je to přesně rok, co otevřela první výdejní okénka. Ta se během lockdownů stala jediným způsobem, jak udržet otevřené provozy. Z uplynulých dvanácti měsíců bylo různou měrou omezení zasaženo hned devět, přísný okénkový režim pak v součtu panuje půl roku. Výsledek? Tržby oboru se meziročně propadly o...

Zdroj: Svět H&G

Ghost Kitchen – restaurace bez hostů

Přidáno 22.2.2021

Kategorie: Gastronomie

Ve světe jsou na vzestupu, jsou považovány za zachránce gastronomie a konečně dostávají pozornost, kterou si zaslouží. RATIONAL uvádí sérii webinářů na téma Ghost Kitchen. Online webinář s názvem Vše o Ghost Kitchen začíná 24.2.2021 prvním tématem „Nalezněte ideální řešení“. RATIONAL jako poskytovatel řešení kuchyňských technologií a Progressive Content, mar...

Zdroj: Svět H&G

Kompostéry a školní jídelny

Přidáno 9.2.2021

Kategorie: Gastronomie, Moderní jídelna

O praktické zkušenosti s používáním elektro kompostéru firmy Group4Solutions se v rozhovoru podělila ředitelka Hana Mikaušová z jihomoravské Základní a mateřské školy v Lelekovicích. Jak souvisí vize vaší školy s investicí do elektrického kompostéru? Náš vzdělávací program je zaměřený na environmentální výchovu. Vycházíme z tradic venkova, kde byli lidé zvyk...

Zdroj: Svět H&G

  • Nebyly nalezeny žádné články.