foto vydavateleVydavatelské činnosti jsme se začali věnovat v roce 2005. Jako vlajková loď byl na trh uveden titul Svět obchodu. Nebylo to lehké období, vstoupili jsme na trh, kde vládla silná konkurence. Díky elánu vydavatele, důvěře obchodních partnerů, houževnatosti redaktorů a obchodníků jsme mohli naše portfolio během let postupně rozšiřovat. Nyní máme v portfoliu několik odborných a lifestylových titulů a jsme hrdi na to, že jsme ryze české nezávislé vydavatelství.

Velké díky za spolupráci patří našim partnerům, čtenářům, inzerentům a kolegům z redakce.

Jarka Chudá
vydavatel

Aktuality z našich titulů

Hotely a penziony si pochvalují hlavní sezonu

Category: Hotelnictví

2021-09-28 - „Kdyby nám neukradli jaro, bylo by to super. Takhle je to celkem dobré.“ Zhruba takto vypadá typické hodnocení letošní letní sezony ze strany hotelů a penzionů. Svorně se shodují – čekali jsme výrazně horší výsledky. Dvě třetiny hotelů hlásily po oba měsíce 100% naplnění kapacit a na mnoha místech jsou nenaplněné noclehy důsledkem personálního podstavu, nikoli dopadů koronaviru. Letos poprvé se navíc naprostá většina hoteliérů shoduje, že takzvanou “malou sezonu” – tedy pobyty v září a říjnu – zkusí vytěžit na maximum, aby nahradila ztráty ze začátku roku. Vyplývá to z výsledků vyhledávače ubytování a zážitků Explorio.cz, který realizovalo na 250 hotelích. Průběh celé letní sezony podle očekávání hodnotí kladně 58,5 % ubytovatelů. Celá pětina ze všech pak dokonce zmiňuje, že počet hostů byl výrazně vyšší, než plánovali. Za ekonomickou tragédii pak sezonu označily pouhé jednotky hotelů – zejména ty v Praze nebo zařízení, která slouží především pro konference a akce. Z informací vyplývá, že 100% naplněnou kapacitu mělo v červenci 65,5 % hotelů, v srpnu pak polovina. V obou měsících se však v 85 % přehoupla naplněnost přes ¾ kapacit a žádný z hotelů se v počtu neobsazených lůžek nedostal nad 50 %. S ohledem na původní předpoklady, že hotely budou muset kvůli epidemii COVID-19 uměle omezovat kapacitu, je to nad očekávání dobrý výsledek. Zhruba 34,5 % hoteliérů konstatuje, že náklady na jeden nocleh byly v letošním roce výrazně vyšší než loni. 55 % oslovených majitelů ubytování pak konstatovalo, že náklady na nocleh zůstaly stejné jako loni. Většina hotelů se ke zdražení odhodlala ještě před startem sezony, zbytek hodlá zdražovat od příštího roku. Důvodem jsou nejen dražší energie nebo investice do zlepšení servisu, ale především náklady mzdy, které pomáhají udržet kvalitní personál. Schopnost zajistit a udržet si spolehlivé lidi se totiž přes léto stala problémem číslo jedna. Strach z nedostatku personálu v současnosti dokonce považují za větší riziko pro svůj byznys než obavy z dalšího lockdownu. Celá řada pracovníků z gastronomie a hotelnictví totiž přešla do zcela jiných oborů již v průběhu roku 2020 a vracet se jim nechce. A hotely kvůli tomu musí zbytečně omezovat kapacitu nebo se naučit fungovat s minimem personálu. I přes nad očekávání dobrou sezonu hotely stále “lepí” ztráty, které jim uštědřila koronavirová opatření z loňského podzimu a letošního jara. O to více se budou soustředit na to, aby se sezona protáhla až o několik týdnů. Ve velkém se proto připravují na lákání hostů na takzvanou “malou sezonu” – tedy září a říjen. A podle expertů by jim to mohlo vyjít – záležet bude především na počasí. Výdělky z malé sezony se mohou pohybovat až na 40 % výnosů z té hlavní – a to není málo. “Malá sezona tu byla dlouhé roky přehlížená, protože září a říjen patřily především takzvaným ‘eurovíkendům’. Ty však letos pravděpodobně nebudou tak atraktivní kvůli opatřením na letištích a lidé budou zůstávat v Česku,” zmiňuje František Peterka, šéf vyhledávače ubytování a zážitků Explorio.cz. Název “malá sezona” odkazuje na charakteristiku pobytů na konci léta a začátku podzimu. Nabízí zpravila nižší ceny, menší obsazenost hotelů, penzionů i restaurací nebo malé fronty u památek. Přeneseně pak podtrhává, že velkou část hostů tvoří prarodiče s vnoučaty. Na to by měly hotely ve svém marketingu podle Peterky cílit především. “Zatímco v Německu jsou týdenní výlety dědečků a babiček s vnoučaty po hlavních prázdninách důležitou součástí nabídky skoro každého hotelu, v Česku se to hoteliéři teprve učí. A to přesto, že právě na tyto typy pobytů máme skvělé podmínky. Senioři navíc patří k loajální a vracející se cílové skupině,” vysvětluje Peterka. Nicméně i zde se situace lepší a letošek bude silným impulsem. 69 % hotelů chystá na malou sezonu významnou marketingovou podporu a bude se snažit naplnit maximum kapacity, 24 % se snaží zajistit personál a strategii rychle připravují. Pouze 7 % zmiňuje, že v malé sezoně nevidí patřičný efekt, a to především kvůli tomu, že se nenachází v oblastech s patřičnou občanskou vybaveností, kterou hosté, kteří nepřijeli za sportem, potřebují. Zdroj: Explorio.cz   Příspěvek Hotely a penziony si pochvalují hlavní sezonu pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Více než polovina Čechů plánuje podzimní dovolenou v Česku

Category: Cestování

2021-09-27 - Podzimní dovolenou v České republice plánuje 55 % Čechů. Více než čtvrtina z nich by chtěla vyrazit do Jihočeského kraje. Podzimní dovolená bude trvat v průměru sedm a půl dne a Češi při ní plánují utratit 5793 korun na osobu. Nejoblíbenějším typem ubytování je penzion, následují hotely vyšších kategorií nebo neplacené ubytování u známých či přátel. K nejčastěji uváděným aktivitám patří pěší turistika, lehčí procházky a kratší cyklovýlety. Podzimní dovolená bude nejčastěji kombinací odpočinku a lehké sportovní aktivity, ze kterých suverénně vede pěší turistika, procházky nebo kratší výlety na kole. K dalším oblíbeným formám trávení podzimní dovolené patří návštěva kulturních památek nebo zcela odpočinková dovolená například ve wellness. Menší zájem je o návštěvu měst, ale i lázní. „I proto připravujeme ve spolupráci s aerolinkami digitální kampaně v Itálii, Francii, Španělsku, Švédsku a Izraeli s cílem přilákat zahraniční turisty dovolenou právě do českých měst, například na vánoční trhy. Kromě toho připravujeme v zahraničí produktové kampaně na české lázně a lyžování na českých horách,“ říká Jan Herget ředitel agentury CzechTourism a pokračuje: „Lázním určitě pomůže, že Češi mohou do konce roku ještě využít vouchery, které jim při šestidenním pobytu s pěti lázeňskými procedurami ušetří čtyři tisíce korun na osobu.“  Zájem Čechů o tuzemskou podzimní dovolenou potvrzují také data společnosti Previo. „Pozitivně nás překvapilo zvýšení obsazenosti v podzimních měsících. Například v listopadu očekáváme její nárůst o 5 p.b. oproti předloňskému roku. Ve stejném srovnání vidíme růst i v září o 2,9 p.b. a v říjnu o 2,9 p.b. V popularitě vede stále Jihomoravský kraj, jehož obsazenost je nad průměrem ostatních regionů. Poptávka Čechů po dovolených bezpochyby přispívá k restartu našeho hotelnictví. Těší nás také rostoucí zájem o službu online check-in. Díky naší aplikaci se každý měsíc bezkontaktně ubytuje více jak 100 000 hostů,“ uvádí David Laryš, marketingový ředitel Previo. „I přes pozitivní data z obsazenosti na podzimní měsíce je zřejmé, že cesta k trvalé k obnově sektoru cestovního ruchu bude ještě dlouhá. Dle predikcí Tourism Economics pro Evropu by se domácí cestovní ruch mohl dostat na předcovidovou úroveň už v roce 2022, nicméně v rámci incomingu by to z pohledu cest z nejbližších evropských trhů mělo být až v roce 2023 a ze vzdálených trhů dokonce až v roce 2025, „ dodal Herget. Podzimní dovolenou v zahraničí plánuje 32 % Čechů. Více nakloněni zahraniční dovolené jsou mladí lidé mezi 18 a 30 lety (44 %), vysokoškolsky vzdělaní (41 %) a lidé s nejvyššími příjmy (46 %). Zdroj: CzechTourism, foto: samphoto Příspěvek Více než polovina Čechů plánuje podzimní dovolenou v Česku pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Ana Beriashvili novou CEO Becherovky v Čechách a na Slovensku

Category: Osobnosti

2021-09-27 - Ve společnosti Jan Becher Pernod Ricard a Pernod Ricard Slovakia dochází ke změně ve vedení. Dosavadní výkonnou ředitelku pro český a slovenský trh Miroslavu Simovou nahradila od 1. května Ana Beriashvili, která v rámci koncernu přechází z Yerevan Brandy Company a Pernod Ricard Armenia. Ana Beriashvili pracuje ve skupině Pernod Ricard již od roku 2004, kdy začínala na pozici asistentky právního oddělení pro Wines & Spirits v Gruzii. Zanedlouho celé právní oddělení vedla a v roce 2008 byla jmenována provozní ředitelkou společnosti. Roku 2012 se přesunula do Arménie na pozici výrobní ředitelky Yerevan Brandy Company, o pět let později se pak stala generální ředitelkou společnosti. Z tohoto postu nyní přechází do Prahy, kde po Miroslavě Simové přebírá vedení české a slovenské pobočky Pernod Ricard. Ana je držitelkou magisterského titulu v oboru právo a veřejná správa. „Na novou roli a vedení české a slovenské pobočky JBPR se moc těším a zároveň je pro mě velkou profesní výzvou. Obzvlášť v této době, kdy se výrazně změnilo celé odvětví z důvodu doznívající světové pandemie a kdy musíme hledat nové cesty a přístupy k zákazníkům,“ říká k nástupu do funkce ředitelky Ana Beriashvili. Zdroj: Jan Becher Pernod Ricard Příspěvek Ana Beriashvili novou CEO Becherovky v Čechách a na Slovensku pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Vítězem International Rudolf Jelínek Cupu se stal Marek Vybíral

Category: Bar

2021-09-27 - Letošním králem slivovicových koktejlů je Marek Vybíral z olomouckého baru The Black Stuff. Stal se totiž vítězem 21. ročníku barmanské soutěže International Rudolf Jelínek Cup, který se uskutečnil v úterý 21. září v pražském Muzeu slivovice. Druhý skončil Martin Nemček, na třetí příčce se umístil Jan Zlámaný. Soutěž s oficiálním podtitulem „Pohár v míchání koktejlů z ovocných destilátů“ se loni kvůli koronaviru konala distančně, desítky příznivců pálenek z řad barmanů se tak mohly po delší době opět potkat tváří v tvář. Z celkem 20 soutěžících jich 7 přijelo ze Slovenska, jeden z Rakouska a 12 z různých koutů Česka. Barmani měli na soutěžním pódiu za úkol v sedmiminutovém časovém limitu připravit tři porce fancy drinku, jehož bází je Vizovická slivovice 2019 odrůdy Čačanská Lepotica, a to v minimálním množství dvou centilitrů. Koktejl měl navíc korespondovat s tématem soutěže znějícím „Slivovice z našich sadů, příroda, život!“ Z první kola postoupili čtyři nejlepší barmani do večerního finálového rozstřelu. „Marek k soutěži přistoupil s precizností. Velmi dobře si připravil prezentaci a projevil znalost produktu. Modifikátor koktejlu postavil na tomatu, což může znít zvláštně, ale ve finále byl drink perfektní a vybalancovaný,“ ocenil vítězův výkon Aleš Půta, majitel pražského Hemingway baru, jenž usedl v hodnotící komisi. Potěšilo jej, že se soutěže zúčastnila spousta nových, mladých, a především nadšených barmanů. „Přestože je slivovice obtížnou bází na míchání koktejlů, většina drinků byla dobře pitelných,“ dodal. Nejlepší výkon dle názoru odborné poroty ve složení Aleš Půta, Filip Rebroš, Michal Marešovský a Peter Marcina podal Marek Vybíral. Jeho drink Ráj kromě povinné Vizovické slivovice obsahuje whisky GOLDCOCK, domácí rajčatovo-vinný cordial a pivní pálenku. Hladinu koktejlu zdobí kapka tvarůžkového oleje. „Story drinku Ráj se netočí kolem nějaké mýtické rajské zahrady, ale šťastného rodinného života vyvažovaného tvrdou, avšak smysluplnou prací za barem. Chuť mého drinku zásadně určuje rajčatový cordial. Já osobně rajčata miluji, ať už syrová, nebo v různých úpravách. V koktejlovém světě jsou spojená především s Bloody Mary a já jsem je nyní chtěl ukázat i v trochu jiném světle,“ podotknul Marek Vybíral ke svému úspěšnému koktejlu. Olomoucké stálici soutěžních pódií se na International Rudolf Jelínek Cupu daří. Před dvěma lety skončil celkově druhý, loni zase obdržel cenu za nejlepší drink. Text: Michael Lapčík, Foto: Edit Malá Příspěvek Vítězem International Rudolf Jelínek Cupu se stal Marek Vybíral pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

FOR GASTRO & HOTEL poradí s technologiemi, vybavením i surovinami

Category: Gastronomie

2021-09-21 - Mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie FOR GASTRO & HOTEL pomůže podnikatelům v oblasti HoReCa již ve dnech 7. až 9. října. Nejvýznamnější značky oboru budou prezentovat své novinky v PVA EXPO PRAHA již pojedenácté. Jaké zajímavosti veletrh, který se bude konat v Hale 4 letňanského výstaviště, přinese? Oblast pohostinství má za sebou těžké období a pomalu se staví na nohy. Podnikatelé v oboru tak poznají mnoho zajímavostí, novinek a podnětů pro svou firmu, aby se co nejdříve dostala zpátky do kondice. Na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL bude inspirace velký počet, prezentovat se budou významné značky ze sekcí technologie, hotelnictví, vybavení hotelů, nábytku, rezervačních technologií i zabezpečení podniků a mnoho dalších. Chybět nebudou ani speciality, potraviny a s nimi spojené ochutnávky. Naše redakce titulů: Svět HORECA, Svět H&G, Moderní jídelna, Svět obchodu vás zve na stánek A24, Hala 4 volná vstupenka zde ke stažení: https://bit.ly/3AJVKLn Letošní ročník akce proběhne poprvé v prostorách Haly 4. V jejích sektorech A a B budou zastoupeny obory gastro technologií a také vybavení pro hotely a restaurace. Technologie představí významné firmy jako AT FORNAX, BLAŽEK GASTRO, CESK, IMESO nebo TeS Chotěboř a další. Představí se i firma HOBART, která je novým vystavovatelem z Německa nabízejícím kvalitní kuchyňské vybavení. Inspiraci, jak moderně i luxusně vybavit hotel či restauraci, přinesou společnosti G. BENEDIKT s hotelovým porcelánem z Karlových Varů nebo VEBA Broumov se svými světoznámými bytovými tkaninami. Kompletní nabídku hotelového nábytku uvidí návštěvníci na stánku DUBLINO. Sektor C bude zaměřen na oblast POTRAVINÁŘSTVÍ. Představí se klasické potraviny i delikatesy a nebudou chybět ochutnávky. Tomuto sektoru bude dominovat velká expozice Státního zemědělského intervenčního fondu sdružujícího 12 firem s českými potravinami pod národní značkou kvality KLASA. Na veletrhu nebude chybět také tradiční chuť slunného Řecka, které bude zastoupeno firmami GREEN LIFE a REFRESH. Kongres pro profesionály Nejvýznamnějším bodem doprovodného programu bude KONGRES FOR GASTRO & HOTEL, který proběhne v Kongresovém sále výstaviště v první den veletrhu 7. října. Jeho tématem bude Druhý restart: Spolupráce a peníze v pohostinství. Kongresem bude rezonovat téma spolupráce oborových organizací při jednáních se státem. Profesionálům přijdou přednášet uznávaní odborníci, kteří poradí, jak fungovat v ekonomických otázkách, například financování podniku, nebo jak budovat stabilní tým personálu. Více informací najdete na www.for-gastro.cz. Příspěvek FOR GASTRO & HOTEL poradí s technologiemi, vybavením i surovinami pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Aktuality z vydavatelství

  • Pozvánka na veletrh Top gastro&hotel

    Přidáno 13.2.2019

    Zveme vás tímto na veletrhy Top gastro&hotel a Holiday World, které proběhnou od 21.-24.2.2019 na Výstavišti Praha v Holešovicích. Naše redakce má stánek č.: LK88. Těšíme se na shledání!

  • Moderní jídelna - nový titul!

    Přidáno 16.8.2018

    V roce 2018 jsme do našeho portfolia zařadili nový titul Moderní jídelna, jehož cílovou skupinou jsou velkovývařovny typu: jídelny ve školách, školkách, domovech seniorů a firmy zajišťující firmní stravování. Bude vycházet 2x ročně - vždy před začátkem školního roku. Máte-li zájem o spolupráci, kontaktujte naši redakci.

  • Nový web 1prg.cz

    Přidáno 16.8.2018

    V září 2018 jsme nasadili nový firemní web www.1prg.cz, který efektivně prezentuje naše tituly Svět H&G, Svět HORECA, Svět BARMANŮ, MODERNÍ JÍDELNA, Svět 55plus. Navíc je i zpravodajsky! Shromažďuje aktuality z našich webů www.svethg.cz a www.svetobchodu.cz. Nově jsme zde připravili i rubriku: Aktuality z vydavatelství. Věřímě, že tato změna bude přín...

Více »

Naše gastro magazíny patří k nejstarším B2B titulům na tomto trhu a jsou respektovány mnoha odborníky, kteří se na jejich obsahu chtějí podílet. Zastoupení vydavatelství nechybí na žádném významném oborovém veletrhu nebo gastronomické akci.

SVĚT H&G

SVĚT H&G je B2B magazín určený managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Již 13 let jej odebírají hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Součástí každého vydání časopisu Svět H&G je magazín Svět BARMANŮ, který je určen pro bary, jejich majitele a personál. Exkluzivně jej vydáváme ve spolupráci s českou barmanskou asociací. Časopis Svět H&G vychází 4x ročně.

SVĚT HORECA

SVĚT HORECA jsou B2B noviny, které jsou určeny managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Noviny odebírají je hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Noviny SVĚT HORECA vycházejí 4x ročně a jednotlivá vydání se střídají s magazínem SVĚT H&G.

Inzerce »

Ukázkové číslo moderní jídelny

Moderní jídelna

Moderní jídelna jsou první B2B noviny určené pro velkokapacitní kuchyně a jídelny ve školách, školkách a domovech seniorů. Jdou určeny pro majitele a vedoucí pracovníky v rámci společností poskytujících firemní a závodní stravování. Noviny vycházejí 2x ročně.

Inzerce »

SVĚT BARMANŮ

Pro Českou barmanskou asociaci vydáváme titul Svět barmanů, který je součástí každého vydání magazínu Svět H&G. Svět barmanů je určen pro majitele a provozovatele barů, provozní, barmany, baristy.

Inzerce »

SVĚT OBCHODU

Svět obchodu jsou B2B noviny cílené na retail. Vycházejí 4x ročně a jsou zasílány na nezávislé obchodníky, obchodní řetězce, velkoobchody, dodavatele a oborové organizace. Mapují maloobchodní trh a pravidelně přinášejí informace o produktových novinkách, marketingových strategiích a prodejních konceptech. Nedílnou součástí novin jsou rozhovory s osobnostmi a názory odborníků. Titul Svět obchodu je určený pro vyšší a top management obchodů, obchodních sítí a řetězců zodpovídající za řízení a tvorbu sortimentu, podporu prodeje a zavádění nových výrobků na trh, marketing, reklamu a logistiku.

Inzerce »

SVĚT 55plus

SVĚT 55plus jsou B2C noviny určené pro aktivní seniory a jejich blízké, kteří se zajímají o dění kolem sebe.  Přináší rozhovory se známými osobnostmi, odborné poradenství a představuje trendy a novinky na trhu. SVĚT 55plus si klade za cíl zprostředkování efektivní komunikace mezi seniory, jejich rodinou a přáteli, poskytovateli služeb, produktů a jejich výhodných nabídek.

SVĚT 55+ je na území České republiky distribuován prostřednictvím distribučních míst: lázeňská zařízení, oční kliniky, univerzity třetího věku, domovy pro seniory, kluby seniorů, senior pointy. Během roku je navíc k dispozici návštěvníkům a vystavovatelům v rámci veletrhů zacílených na volný čas a seniory.

Inzerce »