Slovo vydavatele
Vydavatelské činnosti jsme se začali věnovat v roce 2005. Jako vlajková loď byl na trh uveden titul Svět obchodu. Nebylo to lehké období, vstoupili jsme na trh, kde vládla silná konkurence. Díky elánu vydavatele, důvěře obchodních partnerů, houževnatosti redaktorů a obchodníků jsme mohli naše portfolio během let postupně rozšiřovat. Nyní máme v portfoliu několik odborných a lifestylových titulů a jsme hrdi na to, že jsme ryze české nezávislé vydavatelství.
Velké díky za spolupráci patří našim partnerům, čtenářům, inzerentům a kolegům z redakce.
Jarka Chudá
vydavatel
Aktuality z našich titulů
Přelomové inovace a udržitelnost ve světě gastronomie
Category: Gastronomie
2023-12-07 - Veletrh Ambiente 2024 vás zve do světa, kde inovace v gastronomii a hotelnictví dostávají hlavní slovo. Tento rok se veletrh rozkládá na ještě větší ploše, zaujímá celý západní areál frankfurtského výstaviště, což slibuje rozmanité a bohaté možnosti pro návštěvníky i vystavovatele. Celá událost se koná od 26. do 30. ledna 2024. Digitální a udržitelný rozvoj v pohostinství: klíčové tipy pro úspěch Ambiente přináší esenciální poznatky z nejnovější epizody Digital Academy, která se věnuje budoucnosti pohostinství a zahrnuje inovativní trendy a strategie pro dnešní restauratéry. Experti Dolores Semeraro a Regitse Rosenvinge-Thürmer sdílejí své znalosti o digitální transformaci, udržitelnosti a způsobech, jak si poradit s nedostatkem kvalifikovaných pracovníků a rostoucím ekologickým povědomím hostů. Hlavní témata: Přechod od běžného podnikání k dlouhodobě udržitelným a úspěšným strategiím. Zásadní roli hrají autentické marketingové strategie zaměřené na udržitelnost. Význam inovací a spolupráce v rámci lokální a regionální sítě. Důležitost digitální transformace a využití digitálních nástrojů pro optimalizaci procesů a zlepšení zákaznického zážitku. Co dál? Můžete využít služby, jako je digitální concierge, bezkontaktní obsluha a rozšířená realita, pro vytvoření jedinečných zážitků. Buďte aktivní na sociálních sítích a využijte vliv influencerů pro zvýšení viditelnosti a důvěry. Sledujte recenze a interagujte s komunitou na platformách jako Google, Booking.com a další. Záznam panelové diskuse o digitálním a udržitelném rozvoji pohostinství bude dostupný v Digital Academy v němčině i angličtině. Návštěvníci mohou využít také AI podporované propojení pro celoroční networking a výměnu nápadů. Další epizoda se bude konat 17. ledna 2024 a zaměří se na maloobchod. Ambiente Trends 24+ Ambiente 2024 představuje nové směry v designu a hostitelství, odhalující tři světy stylů – AURA OF PROGRESS_visionary + elemental, QUALITY OF SILENCE_pure + familiar a SPIRIT OF CRAFT_bold + poetical. Tyto trendy kombinují inovace, udržitelnost a estetiku, přičemž se zaměřují na neobvyklé využití materiálů, barev a technologií. AURA OF PROGRESS propojuje futurismus s primitivní silou, zatímco QUALITY OF SILENCE vyzdvihuje klid a jednoduchost. SPIRIT OF CRAFT oslavuje řemeslné dovednosti s odvážnými kombinacemi a barvami. How sweet can yellow taste? Kromě trendů, Ambiente 2024 zavádí i tematické dny, jako například „Hotelier’s Day“, zaměřený na potřeby hoteliérů a restauratérů, a další dny věnované designu, obchodu a udílení cen. Významnou novinkou je projekt šéfkuchaře Jozefa Youssefa, který zkoumá vliv barev na naše chuťové buňky. Youssef představí výsledky svého průzkumu a pozve účastníky na setkání, kde budou moci ochutnat jeho speciálně navržené finger food menu. Tato událost nabídne jedinečnou příležitost pro odborníky z oblasti HoReCa, aby prozkoumali, jak multi-senzorické zážitky mohou obohatit gastronomický průmysl. Ambiente 2024 je ideálním místem pro všechny, kteří chtějí objevovat nejnovější trendy, učit se od průkopníků oboru a rozšířit své obchodní horizonty. S bohatým programem a širokou škálou produktů a služeb je příští Ambiente nepostradatelnou událostí pro každého, kdo se pohybuje ve světě gastronomie a hotelnictví. HoReCa Special Interest Tento segment veletrhu se zaměřuje na nejnovější trendy a inovativní koncepty v oblasti hotelnictví a restaurací. Očekávejte inspirativní prezentace a přednášky od předních odborníků v oboru, kteří se zaměří na budoucí vývoj a možnosti růstu v této dynamicky se rozvíjející oblasti. Ambiente, Christmasworld a Creativeworld budou probíhat současně s veletrhem Ambiente. Vstupenky lze zakoupit pohodlně online na webu. Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH Příspěvek Přelomové inovace a udržitelnost ve světě gastronomie pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Dánští architekti promění pražské hlavní nádraží na Šťastný Hlavák
Category: Cestování
2023-12-06 - Dánské studio Henning Larsen Architects v soutěžním dialogu na úpravy území hlavního nádraží v Praze zvítězilo se svým návrhem Šťastný Hlavák. Jeho hlavní myšlenkou je přirozené propojení Vrchlického sadů, odbavovací haly, nové tramvajové zastávky přímo před nádražím a historické Fantovy budovy. Navrhovaná podoba celého území klade důraz na udržitelnost, mikromobilitu a navrácení života do Vrchlického sadů. Henning Larsen Architects je součástí dánské skupiny Ramboll a v oblasti komplexních urbanistických návrhů patří mezi světové lídry. Vizí Šťastného Hlaváku je přivítat návštěvníky města a připravit veřejný prostor tak, aby byl komfortním místem pro obyvatele i cestující. Dominantou návrhu je dřevěná střešní konstrukce, která přináší propojení prostoru Vrchlického sadů, nové odbavovací haly a plánované tramvajové zastávky. Studio zároveň rozdělilo Vrchlického sady na tři části – kulturní zónu, „nádražní náměstí“ a zónu pro doplňkové aktivity. Díky tomu vznikne vhodný prostor třeba pro pořádání trhů. Rozdělení také přispěje k výrazně lepší přehlednosti celého území. Návrh pracuje i se zlepšením podmínek pro pěší i cyklisty a přináší řešení pro udržitelnou správu celého území, například díky efektivnímu hospodaření s dešťovou vodou nebo novým přístupem k parku jako interpretaci historického členění. „Na návrhu dánského ateliéru oceňuji především to, že nejlépe řeší problémy a výzvy daného místa. Dnes neoblíbené místo Pražanů mění v živý park a důstojnou vstupní bránu do města. Zároveň se však nebojí přiznat, že park kvůli nárůstu počtu cestujících bude mnohem intenzivněji využíván a přizpůsobuje tomu například cesty pro chodce. Navíc doplňuje řadu nových a pro návštěvníky atraktivních prvků jako vodní prvky nebo venkovní kavárny. S citem zachovává ikonické prvky řešení původního autorského týmů a přenáší je do moderního veřejného prostoru 21. století, na který budeme moct být hrdí. Vzniklo tak unikátní řešení, které elegantně a efektivně propojuje odbavovací halu s přilehlým parkem,“ popisuje Petr Hlaváček, náměstek primátora hl. m. Prahy pro územní rozvoj. Součástí Nového Hlaváku bude i nová tramvajová trať, která povede od Národního muzea do Wilsonovy a Washingtonovy ulice k odbavovací hale a následně ulicí Opletalova do ulice Bolzanova. S tímto záměrem už nyní počítá pražský územní plán. Nová trať přinese lepší napojení nádraží na pozemní hromadnou dopravu a zároveň uleví současně přetížené trati mezi Vodičkovou a Jindřišskou ulicí. „Důležitost hromadné dopravy je v Praze zřejmá a nyní se nám podaří vhodně spojit různé mody dopravy v jednom uzlu a zvýšit komfort cestujících na hlavním nádraží. Návrh také umožňuje snadné napojení na budoucí linku metra D,“ přibližuje dopravní řešení předseda představenstva Dopravního podniku hl. m. Prahy Petr Witowski. „Hlavní nádraží má nyní velký potenciál, který nebyl dosud využitý. Z neatraktivní odbavovací haly schované v nechvalně proslulém Sherwoodu zmizí temná zákoutí a už to nebude jen neosobní dopravní terminál. Nově se promění na plnohodnotné veřejné prostranství. Pracovat budeme i s úhlednějším a efektivnějším zapojením magistráty do celkového prostoru, včetně vybudování nového přechodu přímo před historickou Fantovou budovou. Vítězný vizionářský návrh totiž tento zapomenutý klenot pražské architektury opět přiblíží zpátky městu a lidem. Revitalizovaným parkem navíc povede zbrusu nová tramvajová trať se zastávkou pod střechou. Ekologický aspekt tohoto klíčového uzlu hromadné dopravy podtrhne také fakt, že základem celé proměny Hlavního nádraží bude jedna z největších dřevěných konstrukcí v České republice,“ říká náměstek primátora hl. m. Prahy pro oblast dopravy Zdeněk Hřib. „Hlavní nádraží je jednou ze vstupních bran do metropole. Zaslouží si, aby jeho tvář omládla a včetně krásně upraveného okolí přívětivě vítala ty, kteří do Prahy míří,“ připojuje se primátor hl. m. Prahy Bohuslav Svoboda. Henning Larsen Architects pracují s Vrchlického sady a odbavovací halou jako s celkem a přenáší některé umělecké prvky z haly do parku, například ikonickou dlažbu využívají i na novém „nádražním náměstí“. Návrh počítá i s vysázením nové zeleně, která se lépe adaptuje na budoucí změny klimatu. Řešení Vrchlického sadů také povede k přehlednému vedení uživatelů parku k dalším městským cílům, například ve směru na Masarykovo nádraží, které rovněž projde modernizací a bude výchozím bodem pro vlaky na pražské letiště. „Spolupráce se zadavateli byla v rámci soutěžního dialogu od začátku až po proces navrhování skvělá a myslíme, že výsledek mluví sám za sebe. Jsme proto hrdí, že můžeme představit novou bránu do města, která bude srdečně vítat jeho obyvatele i návštěvníky. Krása zadání spočívala v jeho holistické povaze, která nás vyzývala k propojení jednotlivých oblastí do soudržného celku. Společně jsme se snažili co nejlépe propojit městský prostor a vytvořit jednotné a funkční místo. Díky této vizi jsme vytvořili návrh, který ctí hodnoty Fantovy budovy, odbavovací haly a propojuje je s parkem. Naší ambicí je, aby nové nádraží bylo nejen udržitelným a funkčním centrem mobility, ale aby se zároveň stalo součástí každodenního života lidí a místem, kde se budou setkávat a trávit čas. Jsme rádi, že můžeme přispět k rozvoji Prahy,“ uvádí Jacob Kurek, ředitel pro globální trh z Henning Larsen. Šťastný Hlavák architektonicky a urbanisticky řeší současnou problematiku celého území jako celku a reaguje na potřeby jednotlivých zadavatelů – hlavního města Prahy, Správy železnic a Dopravního podniku hl. m. Prahy. V návaznosti na plánované zklidnění magistrály zlepší úpravy celého území mobilitu cestujících a Pražanů, a to díky nové zastávce tramvaje přímo před odbavovací halou a napojení směrem k Masarykovu nádraží a dalším městským destinacím. „Návrh studia Henning Larsen Architects precizně identifikuje současné problémy celého území a přináší na ně odpověď. Hodnotící komisi zaujala harmonie mezi architekturou, urbanismem, krajinářstvím a dopravou, což má potenciál přinést cestujícím a obyvatelům Prahy mnohem transparentnější prostor, který pro ně bude příjemnější a pohodlnější. Ačkoli se návrh zdá poměrně radikální, dobře se vypořádal s prostorem nacházejícím se v pražské památkové rezervaci. Zachovává historické architektonické prvky, které dále rozvíjí, a zároveň počítá s obnovením a oživením prostoru před Fantovou budovou,“ přibližuje přínosy návrhu předseda Hodnotící komise Jaroslav Wertig. Hodnotící komise na návrhu ocenila komplexnost přístupu a ucelenost řešení celého území, a to i napříč jednotlivými tématy. Návrh otevírá a prosvětluje odbavovací halu a zlepšuje přehlednost a plynulost pohybu cestujících v ní, což halu i park připraví na očekávaný nárůst počtu cestujících v dalších desetiletích. „Vítězný tým reaguje na potřebu modernizovat odbavovací halu hlavního nádraží a připravit ji pro budoucnost. Zároveň ji přirozeně propojuje s prostorem parku a plánované tramvajové trati přímo před budovou se zachováním respektu k prostředí, kde se hala nachází. Co mě na návrhu zaujalo nejvíce, je komfortní propojení s Fantovou budovou. Věřím, že se tak znovu dočká své slávy a stane se opět využívanou součástí komplexu hlavního nádraží v Praze,“ komentuje plánované změny Jiří Svoboda, generální ředitel Správy Železnic. Po vyhlášení vítězného návrhu bude následovat podpis smluv a dopracování studie, které bude vycházet z požadavků zadavatelů i z názoru veřejnosti vycházejícího z druhého kola participace obyvateli města a dalšími zájemci. Ta se uskuteční na přelomu letošního a příštího roku. Následně přijde na řadu vypracování projektové dokumentace a její projednání pro povolování. Předpokládaný začátek realizace je v roce 2028 a podle předběžných odhadů by měla stavba stát asi 2 miliardy korun. Foto a text: hl. m. Prahy Příspěvek Dánští architekti promění pražské hlavní nádraží na Šťastný Hlavák pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Francouzi objevují české a moravské regiony
Category: Cestování
2023-12-06 - Francouzi nejčastěji cestují po Evropě, uskuteční tam 80 % cest. Česko je pro ně velmi zajímavé, loni do tuzemských hotelů, apartmánů a pensionů přijelo víc než 213 tisíc francouzských turistů. I když se ještě nedosáhlo počtů před pandemií covidu-19, potenciál přilákat Francouze do Česka se nabízí. Mají rádi lokální gastronomii, nová místa, zajímavý program a aktivity. Obyvatelé Francie jsou totiž v dobrém slova smyslu požitkáři, individualisté a lidé, kteří sází na jistotu. Cestování si chtějí maximálně užít. Tyto a další informace byly součástí exportního workshopu, který uspořádala Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism. Na akci mimo jiné zaznělo, že Francouzi mají víc dovolené než v jiných zemích světa a patří mezi bonitní turisty. Před nízkou cenou preferují zajímavý program a ubytování ve čtyř hvězdičkových hotelech. Na cesty se nejvíc vydávají 30 až 50letí obyvatelé Francie, z dopravních prostředků dávají výrazně přednost letadlu. „I když Francouzi u nás zatím nejčastěji jezdí do Prahy, postupně objevují i regiony. Loni kromě našeho hlavního města nejvíc navštěvovali Jihomoravský a Plzeňský kraj. Podle průzkumu NMS Market Research 2021 mají totiž Česko kromě Prahy spojené také s krajinou, kulturou, zámky, pivem, historií, památkami či krásnou architekturou,“ říká ředitel České centrály cestovního ruchu – CzechTourism František Reismüller a dodává: „Letos ve 3. čtvrtletí se francouzští turisté s celkem 67 500 příjezdy umístili v žebříčku zemí, odkud jezdí nejvíc cizinců, na 12. pozici. Od července do září 2023 v Česku strávili téměř 172 tisíc nocí s tím, že průměrná doba pobytu jednoho hosta z Francie u nás byla 3,54 dne. Průměrně Francouzi za cestování do Česka za osobu a den loni utratili 2 432 Kč.“ Právě proto se i na Francii zaměřila 1. a 2. vlna letošní hlavní kampaně agentury CzechTourism Nečekané tradice – Unexpected Traditions. V Česku také loni a letos často natáčely francouzské televize – například TF1 reportáže o Křišťálovém údolí, ARTE pořady o české gastronomii do Invitation au voyage/Pozvánka na cestu, TV5 a France 2 pro relace Pays et Marchés du monde/Země a trhy světa zachycovala lokální producenty, tržiště a krajinu. A právě televize ARTE začala dokumenty o české gastronomii nedávno vysílat se slovy: „Polévka je grunt a maso je špunt“. První reportáž najdete od stopáže 32:08 na Invitation au voyage – Bretagne / Éthiopie / Thaïlande – Regarder le documentaire complet | ARTE. „Při lákání Francouzů do Česka je třeba mimo jiné pamatovat na náročnější požadavky francouzských hostů týkající se jazykové vybavenosti, což samozřejmě hraje roli při výběru destinace. Hosté z Francie se sice častěji, než dříve domluví i anglicky, ale nepopiratelnou výhodu má jednoduše ta destinace, kde jsou s nimi schopni komunikovat v jejich jazyce. V našich aktivitách nejen proto nepolevujeme, nabitý tak byl, co se týče francouzsko-českých vztahů, i letošní podzim,“ říká ředitelka zahraničního zastoupení České centrály cestovního ruchu – CzechTourism pro Francii Markéta Dianová a dodává: „V říjnu jsme spolu s českou ambasádou a devíti partnery připravili prezentaci Česka na veletrhu cestovního ruchu IFM TOP RESA v Paříži. Dále jsme na IPT UNESCO představili tuzemské památky UNESCO od Krkonoš přes Rautis v Poniklé až po Žďár nad Sázavou. A v současné době pro Francouze chystáme akce zaměřené na tradice včetně Vánoc a prezentace míst, kde se v Česku dají pořádat kongresy, konference, veletrhy, výstavy či akce pro zaměstnance.“ A příští rok? Na tradiční akci Czechia Travel Trade Day v režii CzechTourismu, která se uskuteční v Hradci Králové, by neměli chybět francouzští nákupčí, zástupci cestovních kanceláři i média. A nejen Francouzům se bude věnovat workshop na téma Objevte střední Evropu, který společně připravují zahraniční zastoupení České centrály cestovního ruchu pro Francii, Polsko a Slovensko. V neposlední řadě budou velmi důležité – v duchu hlavního komunikačního tématu roku 2024, které zní „aktivní turismus“ – Letní Olympijské hry v Paříži. V souvislosti s nimi se u jezera Most uskuteční Olympijský festival. Foto a text: CzechTourism Příspěvek Francouzi objevují české a moravské regiony pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Asociace hotelů a restaurací oslavuje výjimečnost v hotelnictví a gastronomii
Category: Hotelnictví
2023-12-06 - V Grandhotelu Pupp v Karlových Varech Asociace hotelů a restaurací České republiky vyhlásila ocenění pro nejlepší v oboru hotelnictví a gastronomie. Tato prestižní událost slouží jako uznání vynikající práce a neustálého úsilí těch, kteří posouvají standardy kvality a pohostinnosti. Mezi oceněné patří hotely, které excelují ve službách, a restaurace, které nabízejí gastronomický zážitek na nejvyšší úrovni. Asociace věří, že tato ocenění nejen povzbudí konkurenci v odvětví, ale také poskytnou inspiraci pro další zdokonalování a inovace. Ocenění se předávalo také v kategorii odpovědný hotel, který za iniciativy v oblasti udržitelnosti, ochrany životního prostředí a sociální odpovědnosti. Mimořádné ocenění převzal také moderátor a herec Aleš Háma za velmi úspěšný pořad S Karavanem po Česku. Tento projekt významně podpořil domácí cestovní ruch, odhalováním zajímavých a mnohdy zapomenutých míst v naší vlasti. Zařadil se tak mezi oceněné projekty, kterými v minulosti byl pořad Toulavá kamera nebo ocenění Filmového festivalu v Karlových Varech, které převzal v roce 2016 jeho prezident Jiří Bartoška. „Naše asociace každým rokem vybírá jeden významný počin, který podporuje rozvoj cestovního ruchu nebo šíří dobré jméno naší země v zahraničí. Pořad S karavanem po Česku také díky svému protagonistovi Aleši Hámovi, oživil zájem o cestování po celé republice.“ Uvedl k ocenění prezident AHR ČR Václav Stárek. Ocenění převzali: Hoteliér roku (řetězcové hotely) – Gabriela Dítětová, Augustine a Luxury Collection Hotel Prague Hoteliér roku (hotely do 80 pokojů) – Josef Hájek, Hotel Skanzen – Skanzen Modrá , s.r.o. Restauratér roku (samostatné restaurace) – Jan Knedla, Restaurant Papilio, Vysoký Újezd Restauratér roku (hotelové restaurace) – Richard Bielik, Andaz Prague Mladý manažer roku – Ján Mlynár, Vienna House by Wyndham, Praha Penzion roku – Penzion Šaldorf, Šaldorf Hotelová škola roku – Střední škola gastronomie a obchodu Zlín Odpovědný hotel roku – Hotel Forea, Lanškroun – Jindřich Marek Nejlepší studentská práce – Dávid Habina, University College Prague – Diplomová práce na téma: Přístupy k regulaci kolaborativní ekonomiky v ubytovacích službách Mimořádné ocenění – Aleš Háma, Podpora domácího cestovního ruchu a regionů – S Karavanem po Česku Příspěvek Asociace hotelů a restaurací oslavuje výjimečnost v hotelnictví a gastronomii pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Společnost RATIONAL slaví 50 let své existence
Category: Gastronomie
2023-12-06 - Společnost RATIONAL, specialista na tepelnou přípravu pokrmů, letos slaví své 50. výročí se sloganem „Když jídlo chutná, všichni mluví stejnou řečí“. U příležitosti výročí vzniklo nové video, webová stránka o historii společnosti a řada aktivit na sociálních sítích. Mnohem důležitější jsou však účasti na veletrzích a další významné události pro partnery, zákazníky a zaměstnance, které se konaly po celém světě. Pro české a slovenské partnery se taková akce organizovaná RATIONAL Czech Republic uskutečnila 9. listopadu 2023 v Brně v multifunkčním prostoru ABZAC. Na pódiu vystoupili představitelé společnosti: ředitel pro východní Evropu Kilian Schütz, obchodní ředitel pro Čechy a Slovensko Jindra Švestka, korporátní šéfkuchař Dominik Petroš a dále zástupce partnerské sítě RATIONAL Jan Mach, jednatel GASTRO MACH. Zazněla poděkování prodejním a servisním partnerům, zákazníkům a jejich šéfkuchařům, díky jejichž kontinuální zpětně vazbě je RATIONAL dlouhodobě na předních pozicích ve svém oboru. Svou zkušenost na pódiu sdílel také Filip Sajler, osobnost české gastronomie, CEO & Chef HOPI CHEF TECH FOOD, který je dlouholetým zákazníkem společnosti. Dle jeho slov jsou produkty RATIONAL špičkou na trhu a dodává „Osobně si dnešní profesionální kuchyni bez iVario nedokážu představit.“ Kromě prezentace důležitých historických milníků bylo představeno také několik produktových novinek: integrované čištění a zcela nová kategorie varných systémů. iCare System AutoDose je nový čisticí systém pro stolní jednotky iCombi Pro. Čisticí a pečující prostředky jsou bezpečně uloženy ve varném systému v pevném stavu, což umožňuje autonomní čištění buď stisknutím tlačítka, nebo podle nastaveného časového harmonogramu. Systém iCareSystem AutoDose zvyšuje bezpečnost práce, šetří čas a zajišťuje hygienickou bezpečnost dle požadavků HACCP. Společnost RATIONAL dala svým partnerům také poprvé nahlédnout do nové kategorie zařízení, která garantují nejkratší dobu přípravy a maximální kvalitu pokrmů díky chytrému a adaptivnímu řízení mikrovlnné energie. Postupné zavádění produktu je naplánováno na jaro 2024. Pan Siegfried Meister založil dnešní společnost RATIONAL AG v roce 1973. Celých 44 let se zaměřoval především na přínos zákazníkům. Tato filozofie je dodnes pevně zakotvena ve firemní kultuře. Za tímto účelem je po celém světě v každodenním kontaktu se zákazníky více než 2300 zaměstnanců, včetně přibližně 500 šéfkuchařů, kteří svými znalostmi a zkušenostmi tvoří DNA společnosti. Jejich kuchařské know-how je základem pro vývoj nových produktů – např. zařízení iCombi a iVario nebo digitálního síťového řešení pro profesionální kuchyni ConnectedCooking. Když Siegfried Meister v roce 1973 společnost s pouhými 18 zaměstnanci zakládal, nikdo netušil, že se stane globální jedničkou na trhu. Základy k tomu pan Meister položil již v roce 1976 – nejprve vynálezem prvního konvektomatu RATIONAL a poté v roce 1979 úzce zaměřenou strategií. Podle této strategie nesmí být cílem podnikání maximalizace zisku, nýbrž maximalizace užitku pro konkrétní cílovou skupinu. A tou jsou kuchaři pracující v profesionálních kuchyních po celém světě. Odtud pramení specializace na varné systémy, které jim při přípravě pokrmů maximálně pomohou. Od roku 1983 se v závodě v Landsberg am Lech vyráběly pouze konvektomaty. Úspěšný příběh korunovalo v roce 2019 milionté vyrobené zařízení. K dosažení úspěchu přispěla také skutečnost, že se v roce 1992 firma FRIMA, distribuční partner z Francie vyrábějící předchůdce zařízení iVario, stala dceřinou společností RATIONAL. V roce 2018 se stává součástí RATIONAL. Text a foto: RATIONAL Příspěvek Společnost RATIONAL slaví 50 let své existence pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Aktuality z vydavatelství
-
Pozvánka na veletrh Top gastro&hotel
Přidáno 13.2.2019
Zveme vás tímto na veletrhy Top gastro&hotel a Holiday World, které proběhnou od 21.-24.2.2019 na Výstavišti Praha v Holešovicích. Naše redakce má stánek č.: LK88. Těšíme se na shledání!
-
Moderní jídelna - nový titul!
Přidáno 16.8.2018
V roce 2018 jsme do našeho portfolia zařadili nový titul Moderní jídelna, jehož cílovou skupinou jsou velkovývařovny typu: jídelny ve školách, školkách, domovech seniorů a firmy zajišťující firmní stravování. Bude vycházet 2x ročně - vždy před začátkem školního roku. Máte-li zájem o spolupráci, kontaktujte naši redakci.
-
Nový web 1prg.cz
Přidáno 16.8.2018
V září 2018 jsme nasadili nový firemní web www.1prg.cz, který efektivně prezentuje naše tituly Svět H&G, Svět HORECA, Svět BARMANŮ, MODERNÍ JÍDELNA, Svět 55plus. Navíc je i zpravodajsky! Shromažďuje aktuality z našich webů www.svethg.cz a www.svetobchodu.cz. Nově jsme zde připravili i rubriku: Aktuality z vydavatelství. Věřímě, že tato změna bude přín...
Hotel a Gastro
Naše gastro magazíny patří k nejstarším B2B titulům na tomto trhu a jsou respektovány mnoha odborníky, kteří se na jejich obsahu chtějí podílet. Zastoupení vydavatelství nechybí na žádném významném oborovém veletrhu nebo gastronomické akci.
SVĚT H&G
SVĚT H&G je B2B magazín určený managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Již 13 let jej odebírají hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Součástí každého vydání časopisu Svět H&G je magazín Svět BARMANŮ, který je určen pro bary, jejich majitele a personál. Exkluzivně jej vydáváme ve spolupráci s českou barmanskou asociací. Časopis Svět H&G vychází 4x ročně.
SVĚT HORECA
SVĚT HORECA jsou B2B noviny, které jsou určeny managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Noviny odebírají je hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Noviny SVĚT HORECA vycházejí 4x ročně a jednotlivá vydání se střídají s magazínem SVĚT H&G.
Velkokuchyně
Moderní jídelna
Moderní jídelna jsou první B2B noviny určené pro velkokapacitní kuchyně a jídelny ve školách, školkách a domovech seniorů. Jdou určeny pro majitele a vedoucí pracovníky v rámci společností poskytujících firemní a závodní stravování. Noviny vycházejí 2x ročně.
Bar
SVĚT BARMANŮ
Pro Českou barmanskou asociaci vydáváme titul Svět barmanů, který je součástí každého vydání magazínu Svět H&G. Svět barmanů je určen pro majitele a provozovatele barů, provozní, barmany, baristy.
Retail
SVĚT OBCHODU
Svět obchodu jsou B2B noviny cílené na retail. Vycházejí 4x ročně a jsou zasílány na nezávislé obchodníky, obchodní řetězce, velkoobchody, dodavatele a oborové organizace. Mapují maloobchodní trh a pravidelně přinášejí informace o produktových novinkách, marketingových strategiích a prodejních konceptech. Nedílnou součástí novin jsou rozhovory s osobnostmi a názory odborníků. Titul Svět obchodu je určený pro vyšší a top management obchodů, obchodních sítí a řetězců zodpovídající za řízení a tvorbu sortimentu, podporu prodeje a zavádění nových výrobků na trh, marketing, reklamu a logistiku.
Senior
SVĚT 55plus
SVĚT 55plus jsou B2C noviny určené pro aktivní seniory a jejich blízké, kteří se zajímají o dění kolem sebe. Přináší rozhovory se známými osobnostmi, odborné poradenství a představuje trendy a novinky na trhu. SVĚT 55plus si klade za cíl zprostředkování efektivní komunikace mezi seniory, jejich rodinou a přáteli, poskytovateli služeb, produktů a jejich výhodných nabídek.
SVĚT 55+ je na území České republiky distribuován prostřednictvím distribučních míst: lázeňská zařízení, oční kliniky, univerzity třetího věku, domovy pro seniory, kluby seniorů, senior pointy. Během roku je navíc k dispozici návštěvníkům a vystavovatelům v rámci veletrhů zacílených na volný čas a seniory.